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ごーや

2015.10. 2

昨夜から今朝にかけての暴風雨はすごかったですね~台風が来ても踏ん張っていた我が家のグリーンカーテンもついに力尽き、崩壊.....

Img_6265  相棒さん菜園には2種類のゴーヤが植えられていました。一つはお店でもよく見かける‘あばしゴーヤ’?(右)、そしてもう一つは‘白れいし’(左)、その名のとおり白っぽく、瑞々しいのが特徴です。ゴーヤって言っても、種類はいろいろあるんですね.....
それぞれ2苗ずつ植えちゃったものだから、食べる方が追い付かず、冷凍保存しているのもありますが、サラダ等は、やっぱり生のままいただく方が美味しいように思います。収穫直後のゴーヤは、とっても瑞々しく、ワタも簡単にするりと取り除くことができます。


Img_6162 家庭菜園でゴーヤを育てている人は多いようで、できたゴーヤの処理に苦労している人もいるのでしょうね、ネットで検索すると驚くほどたくさんのゴーヤ・レシピがヒットします。さすがにチャンプルーばかりでは飽きてきますもんね.....
毎日のように複数本収穫できちゃうもんですから、この機会に、我が家もいろいろとチャレンジしてみました。スムージーから


Img_6247ドライカレー


Img_6399 相棒さんに好評だったのはナムル


Img_6598 普段は捨ててしまう、ワタと種を使ったピカタとか.....いろいろ挑戦はしてみたのですが、写真に残した料理は意外と少ない.....
チャンプルーも美味しくいただきましたが、個人的には、ピリ辛味の酢漬け、それにツナ、トマト、コーン、紫玉ねぎとミックスしたマヨネーズ味のサラダが好きかなぁ.....


Img_6944和室のサッシ一面を覆っていたゴーヤのカーテン。まだまだ小さな実をたくさんつけていましたが、これらより小さなサイズは全て処分。枯葉も目立ってきたので、カーテンを取り払うことにしました。作業中、まるで阻止するかのように、たくさんの蛾?虫がまとわりついていましたが、取り払った後の地面を見ると、まだまだ小さな青虫?毛虫?がたくさん.....ごめんね、許して~


Img_6392_2 夏の間、猛烈な日差しを遮ってくれていたグリーンカーテン。なくなると、和室が妙に明るくなりました。

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