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初.....

相棒さんのリクエストで、今年初の栗ご飯。

Img_6940近所のスーパーで買って来たのは、熊本県産の利平栗。いつものように、皮ごと活力鍋で茹でて皮むきの労力を軽減 甘みが強い栗で、半分くらいは虫食い..... 小豆も加えて炊いてみました。虫たちの残りもの、美味しくいただきました~

ところで、昨日の朝、ココナッツオイルの蓋を開けてみると、白濁固形化していました。夏の間ずっと、無色透明の液体だったので、何だか見慣れなくて.....。トーストにオンするには液状化したオイルの方が便利だったんだけれどなぁ.....。日中も随分過ごし易くなってきたけれど、朝晩はもう肌寒いくらい。冬が来ちゃう前に、今の季節、楽しんでおきたいですね.....

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