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すっぱいものが食べたい

これまであまり馴染みのなかった‘高温注意報’連発の今日この頃..... こう暑いと、身体がすっぱいものを求めてしまうようです。
Img_6283 我が家の食卓のレギュラーメンバー.....。6月に漬けたらっきょう。黒酢とてんさい糖を使っているので、見た目はあまり美しくありませんが.....。初の鳥取産らっきょうは、実がしまってカリカリ、噛み砕く音も涼やか。


Img_6280 きゅうりのピクルス。漬けて3~4日経った方が美味しい 食欲なくても、これはポリポリいけちゃう。


Img_6285 そして、トマト in 味噌汁。
きゅうりとトマトは、こちらの都合おかまいなしに、相棒さんの菜園から次々と供給されてきちゃいます トマトは、相棒さんのお弁当に入れたり、おやつ代わりに食べたり、その日のうちに何とか消化できるペースだけど、きゅうりは.....‘漬ける’という手段があってよかったぁ.....

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