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赤い宝石

果物好きな我が家にとって、とっても悩ましい季節がやって来ました。店頭に並ぶ果物の種類の多いこと スイカ、メロン、桃、ハウスみかん、キウイ、プラム.....今日出かけたスーパーでは、ぶどうや梨も並び始めていました。毎回のように、果物売り場の前で真剣に悩んでしまう私.....。
今日ゲットしてきたのはこちら
Img_2132 山形産の‘紅秀峰’。‘佐藤錦’が消えるのと入れ替わりに出まわり始めた晩生種のさくらんぼです。実は、‘佐藤錦’よりもひとまわり大きくて食べ応えがあります。数年前までは山形産しか見かけなかったような‘赤い宝石’。この頃は、山梨・秋田・青森・北海道産も見かけるようになりました。栄養学的には、カリウム、カロチン、鉄分が豊富で、疲れ目予防や解消、貧血体質改善にもよいそうです。
私がまだ子どもだった頃の国産のさくらんぼは、もっと実が小さくて、赤みが薄く、どちらかというと黄色っぽいような感じでした。そして恐ろしく高価なもので、普段のデザートには登場することのなかった果物。それが今や、1パック300~400円代(スーパー価格ですが.....).....時代は変わったもんです。

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