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Lunch @ 春日うどん 九重

2013.11.16

週末は九重へ。まずは腹ごしらえからスタートです。

Img_2572‘春日うどん’さん。人気店のようで、週末のお昼時ということもあって駐車場は満車

Img_2573

入口はこちら。来客は次から次へと。


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心惹かれる、豪華な定食セット系のメニューもありましたが、ただ今、‘お昼は軽~く’指令発令中にて、全員がこのおうどんの単品を注文。煮込みうどん.....メニューにはもっとユニークな名前で登場してたと思うのですが.....思い出せない
手前の赤いポットの中にはだし汁。煮詰まってくると味が濃くなるので、必要に応じて薄めて下さいとの配慮。猫舌の私は、おうどんが運ばれてきて間もなく、火を消していただきました。


Img_2574 白味噌か、赤味噌か選択できます。こちらは白味噌。中には野菜の他、だご(小麦粉でつくられた平たいお団子)も。こういった料理にも柚子胡椒を入れるのが九州風。味がしまり、風味が増すような気がします。美味しかった~身体もぽかぽか

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