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山親爺のおきみやげ

先日北海道出張に行って来た相棒さん。お土産は、定番の‘六花亭’のバターサンドだろうなと思っていたら.....
Img_0906 初お目見えのお菓子でした。‘山親爺のおきみやげ’っていうんだそうです。
製造元の‘千秋庵’さんは、1,921年、札幌に開店、初のスイートポテトやシュークリームを販売して評判になったそうです。和洋菓子、チョコレート、アイスクリーム等を自社工場で製造しているお菓子の専門店ですが、昭和62年には、全国で初めて、企業内にパン・菓子科短大を開校されたユニークな会社のようです。
平べったい最中生地の中にビター/ホワイトチョコレートを流し込んで、上にナッツやドライフルーツをトッピング。甘みを抑えたビターチョコレート、ミルキーな甘さのホワイトチョコレートはともに口どけ滑らか。トッピングのナッツやドライフルーツもそれぞれがしっかり役割を果たしていてよい感じのバランスでまとまっています。
Img_1160 ひっくり返してみると.....ビッグスターを囲む星七つ。なかなかおしゃれな山親爺ですね。

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