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加藤本店 @ 平尾

2013. 7.16

先日、つけっ放しになっていたTVを消そうとリモコンを拾い上げたら、ちょうどローカルの番組が始まるところでした。しかも、その日の特集はご近所思わず座り込んで、見てしまいました。おすぎさんとピーコさんが出演するその番組の中で紹介されたお店は、近くにいながら知らないお店がほとんど。
Img_0883 探検がてら、今日は、そのうちの一つ、お豆腐の加藤本店さんにおじゃましてみました。お店の少し手前にある2つのスーパーにはときどき買いものに行ったりもするのですが、その先までは行ったことがありませんでした。
買ったその日のうちにいただいた、おからメンチカツと野菜カツは美味しかったです。写真撮り忘れちゃいましたが..... 木綿豆腐は冷や奴で。買うときに、‘木綿お願いします。’と言うと、‘固い方ですね?’という確認があったので、ひょっとして.....と少し期待したのですが、いただいてみると、やはり.....。福岡の木綿豆腐は、うどん同様、かなり柔らかいです。私は柔らかめでもOKなのですが特に夏は.....、相棒さんが筋金入りの木綿豆腐好きなもので.....


Img_0884 更に、豆乳と豆乳プリン(抹茶と黒ゴマ)を購入。


Img_0888 プレーンの豆乳には、‘豆乳戦隊ソイレンジャー’という名前.....。子どもにも飲んでもらいたいと考えてのネーミング.....?
いただいてみると、かなり濃厚な味でした。市販の豆乳は水っぽくてなかなか好きになれないのですが、‘ソイレンジャー’は


Img_0904 豆乳プリン。こちらは黒ゴマですが、柔らかくて滑らか。(抹茶の方は、もう少しパサパサした食感だったような気がします。)豆乳の香りがゴマの香りに負けてません。甘味料は使わず、豆乳の甘みのみを活かしている感じで、スィーツとして購入したならちょっともの足りないと感じる方もいらっしゃるかも.....?でも、これだったら甘いものが苦手な男性でもいただけそうです。個人的には抹茶よりも、黒ゴマの方が好き.....。

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