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伊都安蔵里にてゲットしたもの

2012.10.31

‘伊都安蔵里’では、地元糸島産を中心に、自然農法や無農薬で育てられた新鮮野菜や加工品、調味料等々の物産も販売しています。今回ゲットしたものの中から.....。

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‘無花果’は、福岡に来てから頻繁にいただくようになった食べものの一つ。‘本日入荷’と貼り紙されていたこちらは、佐賀県産の‘ビオレ・ソリエス’という黒無花果で、フランスではメジャーらしいのですが、日本では生産しているところが2ヶ所しかない、希少な無花果なのだとか。サイズはやや小さめ、皮は黒っぽくてとても薄いです。


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半分にカット一般的な洋ナシ型ではなく、きれいな丸形をしています。


Img_7344 新鮮なだけあって、みずみずしい。果肉?厳密には果実ではなく、花にあたるのだそうですが.....は柔らかく、味はねっとりと濃厚で甘いです。美味しい


Img_7346 そしてもう一つがこちら。福岡県内で大豆生産量第1位を誇る柳川市の‘フクユタカ’を100%使用した豆乳でつくられた‘まめマヨ’。通常のマヨネーズには使われている卵は入っていなくて、コレステロール0のヘルシーなマヨネーズらしいです。160gで420円。賞味期限も短めですが、この量だと使い切れないことはないでしょう。口当たり軽く、豆の甘みが感じられるあっさり味のマヨネーズでした。市場性を有し、デザイン性に優れた県内企業商品に贈られる福岡産業デザイン賞の応募商品174点の中から大賞に選ばれた福岡の自信作です。


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