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七草がゆ

2011. 1. 7

厳しい冷え込みの今日は、七草がゆの日。近所のスーパーで、七草がセットになったパックを買う。いつも思うのだけれど、1パック何人分なのだろう。食べ切れない量ではないけれど、夫婦二人にはちょっと多いような気もする。
Img_7765 お粥も玄米+雑穀で炊く。豆乳を入れると口当たりがまろやかになると聞いたことがあるので、今年は豆乳仕立てにしてみた。七草の青っぽい臭みを大豆の甘みが軽減してくれる。ちょっと洋風な感じ。私はこの味も好きだけど、相棒さんは普通のお粥の方が好みらしい。
今年また一年、無事健康で過ごせますように。

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